Gut zu wissen!

Spargel erntefrisch vom Hof! Jeden Tag!

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FrischeversandWie läuft das ab? Und warum bezahle ich € 5,- dafür?Ihr geliebtes Spargelgemüse möchten wir Ihnen so erntefrisch wie möglich ins Haus liefern. Deshalb holen wir den Spargel jeden Tag erntefrisch vom Hof! Alle Spargelbestellungen des Tages werden bis 11:30 Uhr gesammelt und dem Hofladen-Team von Spargelgut Meyer per E-Mail übersendet. Sollten Sie spezielle Wünsche an die Dicke des Spargels haben, erläutern wir Ihre besonderen Vorlieben und Wünsche detailliert am Telefon. Nun hat das Meyer-Team genügend Zeit, den tagesfrischen Spargel für Sie portions- und versandgerecht zusammenzustellen.Mittags, ca. 12:30 Uhr, fährt ein Heidjeria-Teammitglied zum Spargelgut und holt die Bestellungen in...

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KAT – Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen e.V.

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KAT – Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen e.V.

Als KAT auf Initiative der Wirtschaft hin 1995 ins Leben gerufen wurde, hat es eine gesellschaftliche Diskussion über die Herkunft unserer Lebensmittel nur in Ansätzen gegeben. Die Gründung des Vereins vor über zwanzig Jahren stellt damit die Geburtsstunde des ersten Rückverfolgbarkeitssystems der Lebensmittelwirtschaft dar. Heute ist KAT die Kontrollinstanz für die Herkunftssicherung und Rückverfolgung von Eiern aus alternativen Hennenhaltungssystemen in Deutschland und den benachbarten europäischen Ländern.Inzwischen sind dem KAT-System über 390 Packstellen und Verkaufsstellen sowie rund 2.400 Legebetriebe mit mehr als 5.400 Ställen angeschlossen. Hinzu kommen ca. 160 Mischfutterbetriebe. 2016 wurden rund 79 Millionen Legehennen in Boden- und Freilandhaltung und...

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Was sind „Kulinarische Botschafter"?

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Was sind „Kulinarische Botschafter

Lebensmittel mit der Auszeichnung „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“ sind authentische, verantwortungsvoll hergestellte Lebensmittel, auf die Ihre Hersteller zu Recht stolz sind, weil ihre ganze Erfahrung, ihre Inspiration und ihr Können in ihnen stecken. Sie werden jährlich von einer unabhängigen Fachjury aus Köchen, Feinkost- und Marketingexperten ausgewählt. Der Wettbewerb „Kulinarisches Niedersachsen“ wird jährlich von der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e. V. ausgeschrieben. 243 Produkte von 171 Herstellern dürfen aktuell als „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“ bezeichnet werden und das dazu gehörende Label mit Jahreszahl der Auszeichnung tragen. Ministerpräsident Stephan Weil ist Schirmherr des Wettbewerbes "Kulinarisches Niedersachsen". Seit 2010 gibt es den Wettbewerb Kulinarisches Niedersachsen....

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Honig als Heilmittel

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Honig als Heilmittel

Honig ist ein altbewährtes Hausmittel bei Halsschmerzen, Heiserkeit, Husten und Erkältungen. Aber stimmt das eigentlich, hilft Honig wirklich?Honig enthält besonders in unbehandelter Form eine reiche Palette an Nährstoffen, wie beispielsweise unsere Produkte direkt vom Heide-Imker. Der unbehandelte Honig ist also generell gesünder, als geklärter und mit Zucker zugesetzter Honig.Laut Dr. Achim Kaul ist das was Honig besonders als Heilmittel gegen Halsschmerzen qualifiziert, "seine ummantelnde Eigenschaft. Honig ummantelt die Speiseröhre mit seiner sirupartigen Textur. Er fungiert in der Hinsicht ähnlich einem Hustensaft bzw. Hustensirup und schützt gereizte Stellen im Hals."Am wichtigsten ist jedoch ein natürlicher Inhaltsstoff des Honigs. Die Bienen, die den Honig produzieren, bringen...

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Inhalte & Nährwertangaben

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Die Inhaltsstoffe und Nährwertangaben für kennzeichnungspflichtige Lebensmittel haben wir übersichtlich für Sie zusammengestellt. Für Fragen, auch zu nicht kennzeichnungspflichtigen Produkten, stehen wir gerne zur Verfügung unter der Telefonnummer 05162/9815-78 oder per E-Mail unter heidjeria@callunaburg.de.Gerne senden wir sie Ihnen postalisch zu.

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