Warum heißt es eigentlich Fruchtaufstrich ...

... und nicht Marmelade?

Liebe Heidjeria-Freunde!
Geht es Ihnen so wie uns? Auch Sie verwenden in Ihrem Alltag meistens den Begriff „Marmelade“ – und fragen sich, warum dieses Wort auf so wenigen „Marmeladen“-Gläsern als Beschreibung drauf steht?
Die Erklärung dafür ist ganz einfach: Das Wort „Marmelade“ ist geschützt, unterliegt den rechtlichen Regeln der Konfitüren-Verordnung und ist das Wort oder die Beschreibung für ein Erzeugnis aus Zitrusfrüchten. Die einzig wahre Marmelade besteht aus Wasser, Zucker und Zitrusfrucht-Erzeugnissen, so zum Beispiel aus deren Fruchtmark, Saft oder auch aus der Schale. Ebenso ist die Menge an Früchten rechtlich festgelegt: mindestens 200 Gramm Zitrusfrüchte müssen für ein Kilogramm Marmelade verwendet werden.

Ob wir es im täglichen Gebrauch nun Marmelade oder Fruchtaufstrich nennen – wir lieben auf unserem Frühstückstoast fruchtigen Aufstrich! Und Sie?

Heide-Liebe Grüße von Ihrem
Heidjeria-Team