Frühblüher sind der Ursprung dieses „Überraschungshonigs“. Frühblühende Pflanzen sind Obstblüten, Schlehen oder auch frühblühende Wiesenblumen. Auf jeden Fall ist der Frühtrachthonig der Vorbote des Sommers und etwas ganz besonderes. Unser Frühtrachthonig ist mild und flüssig bei der Abfüllung.

Wir beziehen unsere vielfältigen Honigsorten ausschließlich von Imkern, die Mitglied im deutschen Imkerbund sind, wie z.B. der Imkerei Mattfeld. Winfried Mattfeld ist weit über die Stadtgrenzen von Walsrode bekannt. Auf Wochenmärkten und Stadtfesten bietet er zahlreiche Sorten Honig aus eigener Produktion feil. Ca. 80 Bienenvölker sind sein Grundstock für das flüssige Gold, die von Frühjahr bis Herbst fleißig zum Sammeln ausfliegen. Jede Jahreszeit hat seinen eigenen Honig.

Schaut Euch mal Rapshonig aus dem Frühsommer an oder den Klassiker, den Heidehonig, der im Spätsommer von den weiten Heidefeldern gewonnen wird!

Ohne äußere Dekoration.